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「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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北斗農園の今 ②・・・桃・梨・タラの芽・わらび


                 北斗農園にも桃と梨の花が咲き始めました。

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色といい形といい、桃の花は愛らしいです。



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梨花一枝・・・なるほどと思う姿です。



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北斗農園には、タラの芽もでています。今が食べ頃です。



  
             










                

               柿の木のエリアには、わらびがいっぱい出ています。

             わらびのアク抜きは、椿の葉でできるって知ってましたか?

 わらび1束につき葉っぱ1枚を水から炊いて、葉っぱの色が茶色になったら、水にさらしてできあがりです。


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                アク抜きしたわらびを生湯葉と炊き合わせました。

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by ayabe-uegaki | 2012-04-21 07:20 | 北斗農園