22日は天気が荒れ模様で、強風のため苗代づくりを断念しました。
23日の朝 軽トラックの荷台に種まき済のトレイを積み込んで、近くの田んぼに運びます。3枚のトレイの重さが約10キロあるので、積み込み作業は腰が痛くなります。
準備しておいた苗床(短冊)に2列に計50枚ずつ並べていきます。風で被せてある新聞紙が飛んだりします。重いトレイを持って田んぼの中を歩いたりするのは、骨の折れる作業です。
苗床に並べ終わったら、支柱をたててトンネルにします。トンネルのビニールが飛ばないように、しっかりと両側の裾に泥をのせていきます。
やっと苗代ができました。夫婦で丸一日かかりました。193枚分です。苗として購入すると約15万円くらいかかります。しかし、年々体力の衰える夫婦にはきつい作業です。ご近所でも自家での育苗をやめて、JAから購入する家が増えました。
農作業で疲れた日の夕飯は簡単シチューです。キャベツ・玉ねぎ・人参をルーでコトコト煮て、柔らかくなったら柚子胡椒醤油に漬けこんでおいた鱈の切り身を入れます。最後にブロッコリーを入れます。柚子胡椒の
風味がほのかにして、大人向けのシチューです。