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「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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あげは蝶の幼虫          (新玉ねぎの甘酢あんかけ)


                            毎年5月になると
                       あげは蝶(春型)が庭先にとんできます。
                       それから10日くらいたつと幼虫の姿が
                     柚子や山椒の木の葉っぱの上にみられます。
あげは蝶の幼虫          (新玉ねぎの甘酢あんかけ)_b0246036_6311698.jpg

                     こぼれ種から勝手に生えたこの柚子の木は
              初夏になるとあげはの幼虫に葉っぱを食べられ丸坊主になります。
               この幼虫は前蛹(さなぎになる手前)で、翌日さなぎになりました。

あげは蝶の幼虫          (新玉ねぎの甘酢あんかけ)_b0246036_6384168.jpg


今年はフェンネルにも
黒あげはの幼虫がいます。





あげは蝶の幼虫          (新玉ねぎの甘酢あんかけ)_b0246036_6411131.jpg




フェンネルも1メートル以上になって
黄色いパラソルのような花の蕾が
できています。
柔らかくておいしい葉っぱだと思いますが
鳥や蜂に見つかりやすそうです。
早くさなぎになってと祈る気持ちです。
この中の何匹があげは蝶(夏型)になって
とべるのでしょうか?





                       新玉ねぎのおいしい時期です。
          にんにくの茎・アスパラガス・人参・新玉ねぎを乱切りにして、素揚げします。
                   ベーコンを炒め、揚げた野菜を加えて煮込み
              甘酢とだし醤油で味付けし、とろみをつければできあがりです。
あげは蝶の幼虫          (新玉ねぎの甘酢あんかけ)_b0246036_6571217.jpg

                 万願寺とうがらしを知り合いからいただきました。
                       薄味で炊きました。初物です。
by ayabe-uegaki | 2012-06-04 07:10 | 未分類