畑から収穫してきた ちりめんキャベツのサボイクイーンです。
ちりめんキャベツとは葉脈がうきでたキャベツなのですが
なんだか畑から採ってきたこのキャベツは、普通のキャベツぽいのです。
ところがコールスローサラダにしたら、ものすごくおいしいサラダになりました。
葉の厚さが薄いけれど、刻むと柔らかくて口あたりがいいのです。
キャベツのゴワゴワ感がないのです。
葉全体がちりめんみたいに、縮れているせいなのかもしれません。
畑には後5個くらいあるので、売らずに自家消費しようかなと思ってます。
【キスの煮付けの汁で炊いた里芋】
自家栽培の里芋は小ぶりでしたが、親芋もホックホックでした。
丸オクラも一緒に炊きました。
【ノドぐろとししゃもの唐揚げ】
舞鶴かね和で買ってきました。
ノドぐろ(右)・・・サイコーです。