草は丈が伸びて地面が盛り上がってきたような感じでしたし、
果樹の葉っぱはモコモコしてきました。
農園内に亡父が植えた竹(布袋竹か大名竹)からは、竹の子があがっていました。
今年は筍が大豊作だったので、もう食べ飽きたと思っていたのですが、
手が伸びて採ってきてしまいました。
淡竹ほど太くはないですけれど、独特の食感があります。
草刈りをした後に出てきたわらびを摘んで帰り、一緒に炊いてみました。
やっぱり北斗農園は、私にとっては食材の宝庫です。
【玉ねぎと生ハムのサラダ】
【アスパラガスのからし醤油和え】
【鶏の照り焼き】
一寸空豆をトッピングしてみました。