カテゴリ:庭の草花( 56 )

秋明菊(貴船菊)

   カレンダーに書き込んだ予定をこなす日々です。
   目の前のことをコツコツとやっていくという感じです。

   ふと気が付けば、庭のホトトギスの花は散りかけて
   秋明菊が咲いていました。
   
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   八重咲も愛らしいです。
   
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   黒豆の枝豆・小豆の収穫が始まり、バタバタしていて庭の花を眺める余裕もなかったです。

   【海藻入りポテトサラダ】
   
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   思い付きで、ポテトサラダに水で戻した海藻サラダを入れてみました。
   違和感がなくて、美味しかったです・
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by ayabe-uegaki | 2016-10-25 16:13 | 庭の草花 | Comments(0)

フェンネルの垣根

  
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  フェンネルが大きくなって、2メートル近くまで草丈があります。
  
  知り合いのイタリア料理のシェフに、種がほしいとと頼まれたので
  フェンネルシードを採るために、刈らずにいます。

  
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  裏側から見ると、こんな様子です。

  フェンネルの垣根もちょっと洒落てていいかも!

  フェンネルの黄色いパラソル状の花は、カメムシの大好物です。

  花に群がっているカメムシを、水を入れた広口瓶の中にポトリポトリと
  捕獲するのが、朝の日課です。
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by ayabe-uegaki | 2016-07-11 15:16 | 庭の草花 | Comments(0)

ホトトギスの花

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庭のホトトギスが花盛りです。
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お茶花で派手さはありませんが、秋を代表する花です。

秋風が吹くようになると、里芋の親芋がでまわります。
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秋みょうがと厚揚げの煮付けもおいしいです。
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【琉球四角豆の天麩羅と牛蒡・生姜入り鰯のすり身天】
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by ayabe-uegaki | 2015-10-18 13:48 | 庭の草花 | Comments(0)

10月の庭

貴船菊は草丈が2メートルにもなってしまいました。
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刈り込んだフェンネルの株から出てきた新芽には、アゲハの幼虫が何匹もいます。
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メキシカンセージが今秋は早く開花したように思います。
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気温が下がって、あの残暑の厚さから解放されると俄然食欲がわいてきます。
【厚揚げと小松菜の煮物】
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【万願寺とうがらしの油炒め】
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【水菜と赤カブのシーフードサラダ】
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【太葱と鶏もも肉のハーブ焼き】
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by ayabe-uegaki | 2015-10-02 08:38 | 庭の草花 | Comments(0)

面白い植物・・・子宝草

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昨秋京都府農業大学校に行ったとき、
花壇に植わっていた子宝草の小さな芽を5・6個貰ってきました。

無事に冬越しをして、こんなに大きくなりました。

葉っぱの先端にいっぱい子株ができます。
別名 クローンコエ ベンケイソウ科カランコエ属 常緑多肉植物

子株は土の上にのせておくと勝手に根をはって大きくなっていきます。
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どんどん子株で増えていきます。まさに子宝!

面白い植物です。

【ナスの揚げびたし】
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【アボガドと紫玉ねぎとサーモンのサラダ】
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by ayabe-uegaki | 2015-07-05 09:48 | 庭の草花 | Comments(0)

紫陽花

やはり紫陽花は雨降りの日には、いきいきとしています。
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紫陽花は飾花と真花から成り立っていて、開花の基準は真花の方だとか・・・
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庭の片隅にこんなに紫陽花が咲いていたなんて・・・気づきませんでした。
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雨の日は台所仕事がはかどります。
【地元産の大根を使ったおでん】
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【自家製野菜のサラダ】
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【酒蒸し鶏ささみの花山椒和え】
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【豚しゃぶのパクチーときゅうりサラダ】
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by ayabe-uegaki | 2015-06-20 09:53 | 庭の草花 | Comments(0)

アゲハ蝶の幼虫

今年もお目見えしました。アゲハ蝶の幼虫です。
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毎年この時季のになると、庭の柚子の木にアゲハの幼虫がでてきます。
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あいらしい格好が何とも言えず、無事に蝶になることを願って見守っています。

【初夏のサラダ】
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新玉ねぎ・絹さや・コリアンダー・イタリアンパセリ・トマト・ツナ缶を
オリーブオイルと青じそドレッシングで和えました。
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by ayabe-uegaki | 2015-05-11 09:13 | 庭の草花 | Comments(0)

フェンネル畑

庭のフェンネルがモコモコと伸びてきました。
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お隣さんの目撃情報によると、
通りすがりの人が勝手にフェンネルを引っこ抜いて持っていくらしいのですが
どこが盗難にあったのかわかりません。
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20株近く生えているフェンネルをよけつつ草を引いています。

すると三つ葉がどっさりと採れました。
人参とみつ葉のナムルです。
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【鶏ムネ肉のフェンネル入りタルタルソースかけ】
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by ayabe-uegaki | 2015-05-07 11:12 | 庭の草花 | Comments(0)

クリスマスローズ

水仙と梅くらいしか咲いていないこの時季に、庭を彩るクリスマスローズ
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こんな色もあります。
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白色も清楚できれいです。
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クリスマスローズは交配しやすいです。
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水揚げが悪いので切り花にはむきません。
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でも、群生しているときれいなので、景観植物としては面白いと思います。

【山東白菜の中華風炒め煮】
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by ayabe-uegaki | 2015-03-23 18:19 | 庭の草花 | Comments(2)

うちの畑のお向かいにある庭には、珍しい花木(かぼく)が植わっています。

金魚葉椿(きんぎょはつばき)
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どこにでもある椿に見えますが、よぉーく見ると・・・葉っぱが魚の形?
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きざし
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葉よりも先に、かんざしに似た花が咲きます。
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彼岸桜
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必ず春の彼岸に開花します。
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その年の気候によって、花の濃淡が違うのだそうです。
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今年は色目が濃いのだとか
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【新玉ねぎの人参ドレッシング和え】
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by ayabe-uegaki | 2015-03-22 08:01 | 庭の草花 | Comments(0)