京都・綾部 北斗農園をめぐる生活 yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部でのこだわり生活


by ゆずの守り
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草引きが好き!


GWの頃に植えたトマト・なす・とうがらしが大きくなってきました。
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中でもトマトは色が付き始めました。
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アイコも千果(ちか)も、もうすぐ収穫できそうです。
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作物が大きくなるにつれて、草も大きくなります。
特に夏草の類はパワフルで、あっという間に根を張って大株になります。
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夫は刈り払い機で草を刈るのが好きらしいですが
私は手鍬で一株ずつ掘り起こしていくのがいいです。
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蒸した新じゃがにブロッコリーとゆで卵のサラダをトッピング
その上にとろけるチーズをのせてレンジで加熱しました。
紅じゃが芋がアクセントになっています。

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# by ayabe-uegaki | 2017-06-21 05:54 | 畑の作物 | Comments(0)

地主さま?


紅じゃが芋や
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紫じゃが芋を収穫しています。

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付近では栽培している人が少ないらしくだんなさまが

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こんなじゃが芋と交換したり、友達にあげたりしています。
私は種芋を用意して栽培しただけで、だんなさまは地主さまでした。

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            こちらは小作だという事を忘れていました。



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# by ayabe-uegaki | 2017-06-20 19:59 | 畑の作物 | Comments(0)

長年 果樹栽培に携わってきたので、北斗農園へは果樹に関する問い合わせが結構あります。その一つ一つに、母は丁寧に対応しています。そしてその品目(桃とかぶどうとかいろいろ)のプロの方と繋いだりしています。私が感心するのは、対応のスピード感と誰と繋げばいいかというまっちぃんぐ力です。母のネットワークで、ちゃんと適材な方を見つけてきます。90歳近くなっても、健在な母の能力に脱帽です。
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畑で採れた紐ナスとピーマンを豚肉と炒めてシンプルに塩胡椒で味付けしました。

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# by ayabe-uegaki | 2017-06-19 17:31 | 北斗農園 | Comments(0)

庭の定位置に咲く花


初夏の庭を彩るのは、セージとすかしユリです。
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何年も前から季節になると咲きます。
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   庭の構成としては、定位置に咲く花があっても悪くはないと思ってます。
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   いかの醤油漬けとゆがいたルッコラと輪切りのズッキーニを炒めました。
   味付けは麺つゆです。





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# by ayabe-uegaki | 2017-06-17 05:38 | 庭の草花 | Comments(0)

フェンネル



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今年も道沿いにフェンネルが大きく育ち、フェンネルの垣根の出現です。
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ここ数年は道にはみださないように、柵をしています。
フェンネルの花はカメムシの大好物なので
毎朝花にたかっているカメムシを捕獲するのが、日課です。

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紐ナスが採れるようになったので、拍子木に切って
玉ねぎやキャベツの代わりに焼きそばにいれました。
違和感なく、おいしくいただきました。



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# by ayabe-uegaki | 2017-06-16 06:17 | 庭の草花 | Comments(0)