京都・綾部での老親の暮らしつれづれ
by ゆずの守り
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綾部駅前の協立診療所で
アーモンドの木を見つけました。
葉っぱも実も桃の木にそっくりです。
アーモンドの木だと教えて貰わないと
花桃と間違うところでした。
最近の日課は、
畑のアスパラガスの収穫です。
朝夕二回見に行かないと
あっという間に大きくなります。
昨日畑でこんなアスパラガスを
発見しました。
母の農園にはさまざまな樹木が植わってます。
この間 機械小屋の横に植わっている木が
榊に似てるなと思い、
森林組合に勤めていた人に聞いたら
本榊(ほんさかき)といって
栽培種であることがわかりました。
実生ではなく、榊として販売されている
種類らしいです。
母が以前に植えたようです。
園内の樹木を丁寧に調べたら、
ほかにもお宝があるかもしれないです
直売所などで売っている手作りこんにゃく
なかなかこれと思うのに出会いません。
やっと地元の直売所で見つけました。
半玉で220円。薄くスライスして
刺身こんにゃくでいただきます。
ぷるぷるした食感と山葵醬油の
からみかたが絶妙です
地元の方の手作りです。
母が転居してからも前栽の木は
季節がくると花を咲かせます。
マンサクの花が満開でした。
マンサクの枝はしなるので
昔はカンジキの材料になったそうです