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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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梅の花と生芋こんにゃく


              北斗農園でも梅の花が咲きはじめました。

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            10種類あまりの梅が、次々と開花していきます。

         総数100本ほどの梅が咲きます。お花見にきませんか?

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          おいしい生芋こんにゃくを見つけました。

      さしみこんにゃくで食べたとき、これはと思うこんにゃくにはなかなか出会えません。

          やっと綾部の彩菜館で見つけました。

          そばと黒豆の灰汁(アク)で作ってあるそうです。

          苦味がなく、舌触りがなめらかで、プルプルした食感

              薄く切って、わさび醤油でいただきます。
   
       福知山市大江町の高橋 美千代さんという方が作ってられます。1玉120円です。


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by ayabe-uegaki | 2012-03-30 06:44 | 北斗農園