米作りの始まり・・・種まきの準備

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も種まきの季節になりました。

　　　　　　　　　　　JAでコシヒカリの水稲種子を4キロ入り5袋購入しました。

　　　　　　自家採取の種子はリスクが伴うので、やはり毎年購入ということになります。

　　　　　　　　　　1袋につき1995円・・・種子代だけで9975円かかります。

　　　　　　　　　　　　まずは大きな桶に２０％の塩水をつくり、塩水選をします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　これで不結実種子を選別します。

　　　　　　　　　　　　　　次に60度のお湯で種子を温湯消毒します。

　　　　　　　　　　　60度にお湯の温度を保つのが結構大変らしいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（夫がひとりでしています。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　種まきの日まで水につけておきます。






















米作りには八十八工程あると言われますが、本当にそうです。その上、なるべく農薬を減らそうとすればするほど手間がかかります。


　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウス水菜を貰ってきました。

　　　　　　　　　　ハウスの中は黄色のお花畑になっていました。

　　　　　　　さすがに生で食べるのはかたそうだったので、湯葉ひろうすと炊き合わせました。