五月に23年産黒豆を完売したとこなのに
もう24年産黒豆の栽培がはじまりました。
畑に直播してもいいのですが、
鳥に食べられるかもしれないので
我家では育苗してから畑に移植します。
ふるいにかけた畑の土と
市販の種まき用土をブレンドします。
それを入れた育苗トレイに
1個ずつ黒豆を並べてます。
(黒く見えるのが豆です。)
一日か二日経つと
黒豆がいっせいに
むくむくと頭をもたげてきます。
ぴょ~んと発芽します。
この時、鳥に先端を食べられてしまうので
防鳥ネットをかけます。
黒豆の生命力を感じる一瞬です。
見る度に大きくなっています。
春先に蒔いた小松菜は見るからに頑丈そうで
無農薬栽培のせいか、見た目もいかつい感じです。
しっかりとゆがいてから、豚バラと煮浸しにしました。
柚子胡椒でアクセントをつけてみました。
タンドリーチキンと各種とうがらしの炒め物です。