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「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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輝く宝石・・・ミニトマト   (長いもとオクラの豆乳風味)


6種類ほどのミニトマトを栽培しています。
完熟したのから採っていきます。
輝く宝石・・・ミニトマト   (長いもとオクラの豆乳風味)_b0246036_1136289.jpg

種類別にすると1袋の量がマチマチになるので
ミニトマトとしてまとめています。
輝く宝石・・・ミニトマト   (長いもとオクラの豆乳風味)_b0246036_11375870.jpg

今年は全般的にトマ・トミニトマトともに作柄がよいようです。
袋詰めしたミニトマトは輝く宝石のようです。
花のような派手さはないけれど
野菜にも見とれるような美しさがあります。

【長いもとオクラの豆乳風味】
輝く宝石・・・ミニトマト   (長いもとオクラの豆乳風味)_b0246036_11442555.jpg

皮をむいて拍子切にした長いもと
ゆがいて輪切りにしたオクラを
豆乳でわった麺つゆをかけていただきます。

【野菜ハンバーグ】
ささげ豆がどっさりと採れたので
ゆがいて1cm位に切り
同じくらいに切ったなすと玉ねぎと炒め
つなぎにおからの粉と卵を入れて
合挽きミンチと混ぜて野菜ハンバーグをつくりました。003.gif
輝く宝石・・・ミニトマト   (長いもとオクラの豆乳風味)_b0246036_11532752.jpg

by ayabe-uegaki | 2012-09-01 11:53