どの竹も繁茂し過ぎて、困っていました。
たけのこのの内に刈り取ってしまうことにしたのですが、
食べられるのか?わかりませんでした。
そこで、知り合いの野草愛好家にきいてみると
黒竹のたけのこも食べられるということだったので、
早速採ってきました。・・・淡竹に似ています。
斜めに切って鶏ミンチと炊きました。(まさに 淡竹の食感)
ついでに親の黒竹も何本か伐採しきて
きゅうりの支柱に利用しました。
黒竹といえば、垣根や前栽に使われる高級竹です。
きゅうりの支柱とは、なんて贅沢なことでしょう。
北斗農園へ行けば、きゅうりの支柱のように、
農業資材も自給できるのが魅力です。