面白い野菜だと思い、種をまきました。
大根というのに、葉っぱはかぶらに似ていて油との相性がよさそうなので
根っこの部分が小さいのをベーコンと炒めてみました。
まあまあ食べられるかなという感じでした。
食べ方を確認してみると、生で食べるのが一般的らしいとわかり、サラダにしました。
二十日大根の種類と考えた方がいいのかも?
おろしにするとピンク色でかわいい感じです。
寒さにあたると、小松菜が俄然美味しくなってきました。
50センチほどに大きくなって、堅そうなのですが・・・炊くと柔らかいのです。
小松菜を芯にして豚肉のロールカツを作りました。
冬野菜は寒さが本格化してこそおいしくなるのです。