「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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経営移譲・・・魚幸さん情報


沖縄行きやなんやかんやで、しばらく魚幸さんから足が遠のいていました。

久しぶりに魚幸さんへ行ってみると、
前経営者が引退されて、若手の魚屋さんに経営移譲されてました。

店名もお店の雰囲気も、ほぼ変化はありませんでした。
【三色盛り刺身】
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容器もお値段380円もそのままです。
【平目のえんがわ】
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定価300円は少し高くなったかな?
【鯵のカルパッチョ】
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一舟380円の鯵のお刺身で、薬味にみょうがと大葉の千切りをどっさり入れて
カルパッチョにしました。

現経営者の独自性が出てくるのには、もう少し時間がかかりそうです。
by ayabe-uegaki | 2015-07-25 11:13 | 上柿の食卓