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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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久保柿


近年見かけることがめっきりと減ってしまった久保柿です。

不完全甘柿の種類で、固体によっては甘かったり渋かったりします。

我家の庭先にある久保柿が今年も食べ頃になりました。
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老木(樹齢100年以上)になったせいか、あまり生っていません。
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甘いとそのまま食べて、渋いと干し柿にしますが、
今年は干し柿にするほどは生っていません。

【なすとウインナのバジルソース炒め】
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by ayabe-uegaki | 2015-09-30 09:53 | 未分類 | Comments(0)