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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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黒豆の枝豆


黒豆にするまでに、若い莢のうちに食べちゃおうというのが黒豆の枝豆です。

枝豆専用の品種としては紫ずきんがありますが
黒豆にするとあまりおいしくないので、やはり黒豆を若どりして食べた方がコクがあります。

今年も黒豆の枝豆の時季になりました。
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もっちりとして、豆の甘さが口いっぱいにひろがります。

青小豆と一緒に豆ごはんにしてみました。
b0246036_8232390.jpg

ほんのいっときしか食べられない期間限定の豆です。
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by ayabe-uegaki | 2015-10-16 08:25 | 畑の作物 | Comments(0)