「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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栗入り青小豆ごはん


   小豆の収穫時季になると、必ず作るのが青小豆ごはんです。
   
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   青い莢の小豆を生のままで(乾燥させずに)、お米と一緒に炊飯します。
   (栗は前もって堅めに湯がいておきます。)

   この前の日曜日に京都から北斗農園に来られた若いM夫妻が
   母が炊いた栗入り青小豆ごはんを召し上がって、感激されていました。

   我が家では、紫白菜のベーコン鍋といただきました。
   
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by ayabe-uegaki | 2016-11-02 13:32 | 上柿の食卓 | Comments(0)