「老い」を生きる母から学んだこと yuzunomori.exblog.jp

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京都・綾部での老親の暮らしつれづれ


by ゆずの守り
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実山椒


我が家にある実山椒の木は、全部 鳥たちからの贈り物で実生です。

畑の隅っこや前栽の木の中に生えてます。

実生なので、柄の部分が固くて短いです。

でも、実山椒としての味はおなじです。
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前栽に生えている木から、500グラムほど採れました。
直売所に何パックかは出荷して、残りは醤油漬けにします。

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自家のアスパラガスで、肉巻きを作りました。
豚肉の薄切り肉で巻いたので、うまくできました。

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by ayabe-uegaki | 2017-05-25 13:15 | 上柿の食卓 | Comments(0)